Для решения данной задачи нужно учесть, что в высушенных фруктах содержится только 16% воды, а в свежих - 93%.
Пусть x - количество свежих фруктов, необходимых для приготовления 21 кг высушенных фруктов.
Тогда в 1 кг высушенных фруктов содержится 0,16 кг воды, а в 1 кг свежих фруктов содержится 0,93 кг воды.
Учитывая это, можно составить уравнение:
0,93x = 0,16 * 21
0,93x = 3,36
x = 3,36 / 0,93
x ≈ 3,61
Таким образом, для приготовления 21 кг высушенных фруктов потребуется около 3,61 кг свежих фруктов.